Domani, 3 agosto si celebra la giornata internazionale di questa bevanda deliziosa che è la birra.

Il primo venerdì di agosto, infatti 10 anni fa in  California, a Santa Cruz, si è dato il via alla festa della birra che, in pochissimo tempo è diventata internazionale ed è degnamente celebrata in tutto il mondo, un anticipo, per così dire, di Oktoberfest.

Ma sappiamo davvero come va bevuta? Secondo i bene informati è sbagliatissimo berla ghiacciata perché si perde gran parte del sapore, così come è sbagliato berla dalla bottiglia perché si rischia di ingerire quantità esagerate di anidride carbonica che, lo sappiamo tutte, è responsabile del gonfiore addominale.

Ci sono almeno 12 buoni motivi per bere la bevanda a base di malto , li conosce tutti?

1. La birra mantiene i vostri reni in buona salute. 

2.  Aiuta la digestione: le birre soprattutto scure, contengono fino a un grammo di fibre solubili in ciascun bicchiere da 30 cl e le fibre, si sa, sono fondamentali per il transito intestinale

3. Le fibre contenute all’interno della birra aiutano a ridurre il livello di LDL, il colesterolo di tipo “cattivo

4. Aumenta i livelli di vitamina B. La birra contiene infatti  una grande quantità di vitamine B12, che rappresenta un fattore anti-anemico presente in pochissimi alimenti.

5. E’ ottima per le ossa grazie ai livelli elevati di silicio

6. SI è rivelata essere un buon rimedio contro l’insonnia

7. E’ utile per proteggere dagli infarti

8. Impedisce la formazione di coaguli di sangue

9. E’ in grado di migliorare  la memoria Secondo alcuni studi, i consumatori di birra correranno un rischio inferiore di soffrire di Alzheimer o di demenza rispetto ai non bevitori.

10. due bicchieri al giorno riducono lo stress o le ansie legate al lavoro.

11. Bere della birra calda è un ottimo rimedio contro il raffreddore! Infatti l’orzo caldo migliora la circolazione sanguigna e la respirazione,

12. Rende la pelle più bella Alcune vitamine presenti nella birra rigenerano la pelle e giocano un ruolo positivo sui pigmenti

Potevamo non celebrare una bevanda così portentosa? Assolutamente no!

Per festeggiare non possiamo che brindare con una birra, a patto però, che si beva sempre responsabilmente. 

Silvia GALLI