Mentre re del cioccolato, boss delle torte, principi del cake design farciscono palinsesti televisivi, del gelato si parla ancora troppo poco. Vanto del made in Italy, il primo gelato venne servito da un certo Ruggeri di Firenze, di professione macellaio ma con il pallino per la cucina, che amalgamando panna, zabaione e frutta creò il dessert che giunse fino alle tavole del banchetto nuziale di Caterina de’ Medici e Enrico D’Orléans.
A Roma il Parco della Musica ospita questo weekend il festival più goloso del mondo: degustazioni, workshop e un Villaggio Artigianale dove i migliori talenti del gelato presenteranno i gusti creati appositamente per il Gelato Festival.
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