Cucina regionale: quella dei ricordi
I piatti cucinati dalle mamme e dalle nonne, quelli mangiati da bambini alle sagre o nelle trattorie sono alla base dei veri piatti della tradizione culinaria locale [Leggi]
Hai cercato:
hotel
Terme Euganee, relax secolare
Da oltre tremila anni a pochi chilometri da Padova, Venezia e Bologna la stazione termale più grande d'Europa coccola i suoi clienti con trattamenti unici al mondo [Leggi]
Cuochi, stelle e guide
Guide gastronomiche e stelle Michelin non decretano il successo di un cuoco. Sono sempre e comunque i clienti a dire l'ultima e a sancirne la fama [Leggi]
Italia crocevia di gusto e di popoli
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta i sapori, i profumi e i colori dell'Italia da Nord a Sud: un viaggio gustosissimo [Leggi]
Cucina ricca ma povera
Lo chef siciliano Filippo La Mantia si fa portavoce di una cucina povera ma estremamente gustosa, una cucina in cui servono creatività e fantasia, come facevano le nostre nonne [Leggi]
Cibo come gioia
Fonte di nutrimento e di vita, ma anche appagamento ed esaltazione dei sensi e delle felicità provate. Il cibo deve essere un progetto positivo [Leggi]
Cucina leggera sì, ma con grande gusto
Lo chef siciliano Filippo La Mantia sostiene che la cucina leggera possa essere anche sorprendentemente gustosa: cotture veloci, frutta e verdure per mix squisiti [Leggi]
Il soffritto non è un dogma
Lo chef siciliano Filippo La Mantia realizza una cucina tipica, gustosa e saporita, senza l'utilizzo di aglio e cipolla [Leggi]
Una cucina buona e sostenibile
Lo chef siciliano Filippo La Mantia sostiene che per mangiare bene e in maniera sana, non è necessario spendere molti soldi: basta usare la fantasia e ricordare la cucina delle mamme e delle nonne [Leggi]
La pasta è una tela bianca
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta il suo amore per la pasta. Alimento principe della dieta mediterranea, grande piatto della tradizione italiana, l'unico che dà libero sfogo alla fantasia di ogni cuoco [Leggi]
Blogger? Le critiche a chi sa farle
Lo chef siciliano Filippo La Mantia ci spiega il suo punto di vista sui food blogger. Bisogna parlare con competenza, come fa Chiara Maci [Leggi]
In Sicilia è la chiave di tutto
Lo chef siciliano Filippo La Mantia racconta i sapori, i profumi e i colori della sua terra, crocevia di popoli e culture, che hanno arricchito la tradizione culinaria locale [Leggi]
Il Tutti a tavola batte il Finger food
Filippo La Mantia, chef siciliano, preferisce le grandi tavolte imbandite e piene di cibi, colori e profumi, come la tradizione italiana vuole [Leggi]
Il primo piacere dell’uomo: il benessere su misura
Sportivo, imprenditore o manager? La spa Bad Moos di Sesto (BZ) ha ideato un massaggio specifico per ogni mestiere, ma stavolta a dimensione tutta d’uomo [Leggi]
Chef in TV? Si salva solo una non cuoca: Benedetta Parodi
Lo chef siciliano Filippo La Mantia dice no ai cuochi televisivi. Impossibile fare un programma e stare lontani mesi dai fornelli e dalla cucina, habitat naturale di ogni cuoco [Leggi]
