12-12-12
Habemus tweet! Nel giorno profetizzato dai Maya come la fine del mondo, il Papa ha twittato. E oggi l'argomento di discussione preferito su Twitter sembra proprio essere la catastrofe cosmica... [Leggi]
Hai cercato:
cibo
A Natale poca spesa, massima resa
Viviamo tutto l’anno con l'incubo delle tasse e della crisi, durante le feste stacchiamo la spina e festeggiamo mangiando bene. Per un buon cenone bastano pochi soldi [Leggi]
No al fast food, sì al fast good
Cibo veloce non significa cibo spazzatura. Non è importante il tempo che si impiega per cucinare, l'importante è farlo sempre con ingredienti buoni e genuini [Leggi]
La cultura dei “Prendi e mangia”
Gli happy hour vanno forte, soprattutto tra i più giovani. Eppure ciò che manca è la cura del dettaglio e la qualità del prodotto [Leggi]
Un panino al salame, per favore
Buono, sano e vero piacere italiano. Benché demonizzato dai nutrizionisti, il panino resta una vera prelibatezza da condire con la semplicità della nostra tradizione [Leggi]
Sì a Sagre e Fiere enogastronomiche, se…
Ben vengano le manifestazioni enogastronomiche, ma attenzione a non nuocere ai piccoli ristoratori. Sarebbe giusto che i comuni li coinvolgessero, pagandoli, nelle rassegne [Leggi]
Cioccolato-mania o cioccolato-terapia?
Unipro, Associazione Italiana delle Imprese Cosmetiche, conferma dati positivi per il business italiano dell'estetica: +16% di export nel primo trimestre 2012 [Leggi]
Se al ristorante italiano il cuoco è straniero
A chi demonizza il fenomeno, io dico no. Non importa la nazionalità dello chef, ciò che conta è il cibo di qualità nel rispetto della tradizione [Leggi]
Solo 100% Made in Italy
La problematica della contraffazione dei cibi italiani nuoce gravemente non solo all’economia del nostro Paese, ma anche alla nostra cucina [Leggi]
Junk Food: sì, ma a piccole dosi
Consumiano troppi "cibi da strada" e l’Organizzazione Mondiale della Sanità lancia l’allarme obesità [Leggi]
Scene da un matrimonio
Nei banchetti nuziali, il cibo deve avere un ruolo complementare, senza essere considerato il totem del matrimonio, che è un rito che si deve celebrare intorno agli sposi, non intorno alle pietanze [Leggi]
Attenti alla pelle!
Per evitare l'invecchiamento precoce dell'epidermide bastano piccoli accorgimenti: evitare cibi grassi, junk food e oli misti preferendo il cibo biologico [Leggi]
Cucina etica: c’è chi parla con le zucchine…
Nel food non si sa più cosa inventarsi. Tra le nuove tendenze spopola la cucina etica strettamente connessa allo stile di vita vegan, una sorta di “religione” del cibo ma non solo che si lega a tematiche legate allo sviluppo sostenibile, etiche, ecologiche [Leggi]
Cucina molecolare: un’alchimia di sapori
Accanto alla cucina tradizionale esiste una cucina in cui i cuochi di dilettano a sperimentare sul cibo studiandone la materia e scomponendola. L'iniziatore:Ferran Adrià [Leggi]
Non chiamatelo street food!
In Italia c'è un'ampia tradizione di cibo da strada: ogni regione ha un piatto tipico che viene venduto nelle bancarelle di tutte le più grandi città da nord a sud [Leggi]
